מתכון: עוגת גזר

21.08.2014 / פורסם במתכונים
מתכון לעוגת גזר ותפוח

עוגת גזר. צמד המילים הזה לא תמיד מסתדר: גזר הוא ירק לסלט או למרק ועוגה היא קינוח מתוק. אבל כשיודעים לעשות את זה כמו שצריך: הכל מתחבר. הנה מתכון שמדגים את זה.

רכיבים

  • 2 ביצים
  • 2 כפות סוכר
  • ¼ כוס שמן קנולה
  • 2 כוסות גזר מקולף ומגורד
  • 1 תפוח צהוב בינוני / מקולף ומגורד
  • 2 כוסות קמח מלא
  •  צימוקים לפי הטעם
  • כמה יח' אגוזים לא קלויים (לטחון גס)
  • 1 כף אבקת קינמון

 אופן ההכנה

  • מחממים תנור ל- 180 מעלות
  • מערבבים את הסוכר, השמן והביצים היטב
  • מוסיפים אל התערובת את הגזר והתפוח המגורדים
  • אם התערובת יבשה מדי – אפשר להוסיף מעט לבן 3% שומן
  • בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הצימוקים, האגוזים והקינמון.
  • מוסיפים לאט ובהדרגה את תערובת הקמח תוך כדי ערבוב
  • יוצקים את התערובת אל תבנית משומנת היטב ומכניסים לתנור.
  • משך האפייה המומלץ: 20 ד' -25 ד'. באמצעות קיסם המוחדר לתוך מרכז העוגה, בודקים אם העוגה מוכנה (אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה – אם לא, מחכים עוד 5 ד' ומנסים שוב)

 

הידעת? ירקות כתומים הינם מקור מצוין לוויטמין A הנחשב כמועיל לראייה, פירות הינם מקור מצויין לסיבים תזונתיים. זו הסיבה שהשילוב בין גזר לתפוח כל כך מוצלח

One Response to “מתכון: עוגת גזר”

  1. […] גזר הוא לא רק רכיב מצוין לסלט. מה עוד אפשר לעשות עם גזר? עוגה למשל […]

כתיבת תגובה

TOP