ארוחה במחבת: בורגול עם חזה עוף ופטריות

27.10.2016 / פורסם במתכונים, תזונה נכונה

 

ארוחה משפחתית, עשירה בסיבים וטעימה מאוד

 

shutterstock_451328359

 

סימון תזונתי למנה
קלוריות (אנרגיה) 431 קלוריות
פחמימות 59 גרם
מתוכם סוכרים 8 גרם
שומנים 7 גרם
מתוכם שומן רווי 1 גרם
סיבים תזונתיים 9 גרם

חומרים (מתאים ל- 4 אנשים).:

  • כוס בורגול
  • 400 גרם חזה עוף חתוך לריבועים
  • סלסלת פיטריות חתוכות לפרוסות
  • 2 בצלים גדולים קצוצים
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות סילאן
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

  1. משרים את קוביות חזה העוף עם התבלינים (מלח, פלפל שחור, סויה וסילאן) למשך שעה לפחות לספיגת הטעמים.
  2. שוטפים היטב את הבורגול ושמים בקערה עם 2 כוסות מים רותחים למשך 15-20 דקות.
  3. במחבת עמוקה או ווק עם 2 כפות שמן מטגנים עד הזהזבה את הבצל הקצוץ. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומשחימים. לאחר שחזה העוף מוכן מוסיפים את הפיטריות ומקפיצים הכל יחד עוד כ-2-3 דקות.
  4. מסננים את הבורגול ומוסיפים למחבת, מקפיצים עוד 2-3 דקות ומכבים את האש.
  5. מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים, טועמים ומשפרים טעמים.

 

בתיאבון!

 

 

 

כתיבת תגובה

TOP