מצד אחד, הארוחה החלבית המסורתית של חג שבועות נתפסת כבריאה יותר מארוחה בשרית. מצד שני, גם היא עלולה לשאת בחובה לא מעט קלוריות. המתכונים והעצות שלפניכן יעזרו לכן ליהנות מארוחה מופחתת קלוריות, בריאה יותר – וטעימה לא פחות! כמו כל חג, גם שבועות נושא עימו את הפצצה המתקתקת של ארוחת החג המסורתית שופעת הקלוריות. אמנם,

אין כמו ירקות כדי להוסיף צבע לצלחת ואיזה ירק מוסיף יותר צבע מסלק? במתכון זה תמצאו שילוב של האדום של סלק עם הלבן שבגבינות. וזה בריא כמו שזה נראה. מצרכים: 3 סלקים בינוניים – שטופים עם קצוות חתוכים ¼ כוס שמן זית זך 2 כפות חומץ שרי (או חומץ בלסמי) 1 כף דבש 1 כף

גלילי חצילים: מתכון גלילי בריא ומרהיב    רכיבים 1 ביצה 2 חצילים בינוניים חתוכים לאורך לפרוסות (אין צורך לקלף) גבינת ריקוטה 5% – 250 גרם גבינה בולגרית 5% – 250 גרם 5-6 עגבניות טריות שמן קנולה – 2 כפות ההכנה צולים את החצילים עם שמן קנולה: מחממים את התנור ל – 190-200, מזליפים מעט שמן קנולה