על האש בריא יותר וטעים לא פחות!

איך נעשה את חג העצמאות שלנו שמח ללב ולמשקל? בואו נתחיל באוכל!

עדיף לקנות פיתות, בגטים או לחמניות מקמח מלא במקום מקמח לבן, השתדלו להכין מגוון של סלטים, חומוס וטחינה, ולהביא ירקות לצלייה על האש. לקינוח עדיף את פירות העונה או עוגיות קלות מקמח מלא או שיבולת שועל.

בנוגע למנת בשר יש לנו מתכון בשבילכם:

המבורגרים מעוף והודו במקום בשר

רכיבים:

1.4 ק"ג הודו או עוף טחון או ערבוב של שניהם

1/4 כוס פירורי לחם (עדיף מקמח מלא אם אפשר)

1/4 כוס בצל קצוץ

2 חלבון ביצה

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

1 שן שום (אפשר יותר אם אתם אוהבים)

מלח

פלפל

פפריקה

חוויאג'

פלפל חריף

אופן ההכנה:

לערבב את כל הרכיבים יחד (תבלינים לפי הטעם) ולייצר המבורגרים. לחמם על המנגל, בתנור או במחבת על הגז.

בתיאבון וחג שמח!!!

הכותבת היא אליענה משרקי, דיאטנית קלינית, המרכז לבריאות לב האישה, הדסה עין כרם.